Die Radieschensaison erstreckt sich zwar über einen vergleichsweise langen Zeitraum, doch gegen Ende des Herbstes ist der Genuss von frischen, knackig-scharfen Radieschen leider vorbei. Doch keine Sorge, du kannst Radieschen einfach fermentieren, um sie länger haltbar zu machen und auch im Winter ihren köstlichen Geschmack zu genießen! Hier erfährst du, wie das ganz einfach gelingt.