Um deinem Haselnusskuchen im Glas das gewisse Etwas zu verleihen, kannst du ihn mit einem Klecks Schlagobers oder einer Prise Zimt servieren. Ein paar gehackte Haselnüsse obendrauf machen das Ganze nicht nur schmackhafter, sondern auch optisch ansprechender!
200 g
4
200 g
200 g
1 Pkg.
1 Prise
200 ml
Butter und Paniermehl
Puderzucker
Eier
Haselnüsse
Mehl
Backpulver
Salz
Schlagobers / Sahne
Butter und Paniermehl
200 g Puderzucker
4 Eier
200 g Haselnüsse
200 g Mehl
1 Pkg. Backpulver
1 Prise Salz
200 ml Schlagobers / Sahne
Hast du schon einmal von einem Haselnusskuchen im Glas gehört? Diese kreative Backidee kombiniert die zarte Süße von Haselnüssen mit einem Hauch von Eleganz, und das alles in einem praktischen Glas!
Ideal für Feiern, Geschenke oder einfach für dich selbst – dieser Kuchen ist ein wahrer Blickfang und eine köstliche Überraschung.
Gläser vorbereiten und Ofen vorheizen:
Beginne damit, die Sturzgläser mit etwas Butter einzufetten und mit Paniermehl auszustreuen. So verhinderst du, dass der Kuchen später an den Gläsern kleben bleibt.
Heize den Ofen auf 180 °C vor.
Teig anrühren und Zutaten hinzufügen
In einer großen Schüssel vermischt du mit einem Rührgerät oder Schneebesen den Puderzucker mit den Eiern, bis eine schaumige Masse entsteht.
Füge die gemahlenen Haselnüsse, den Schlagobers, das Mehl, das Backpulver und das Salz hinzu. Mische alles gut, bis der Teig gleichmäßig ist.
Teig einfüllen
Fülle den Teig bis etwa zur Hälfte in die vorbereiteten Gläser. Stelle die Gläser auf das kalte Blech, wobei die kleinen Gläser nach vorne und die größeren nach hinten positioniert werden.
Backzeit
Backe die kleinen Gläser für ca. 20 Minuten und die größeren für etwa 25 Minuten. Achte darauf, dass der Kuchen goldbraun ist.
Sobald die Backzeit abgelaufen ist, schließe die Gläser noch heiß. So bleibt der Kuchen frisch und saftig!
Haltbarkeit und Einkochen
Die Haltbarkeit des Haselnusskuchens beträgt etwa 3 Wochen.
Für eine längere Lagerung kannst du die Gläser zusätzlich 30 Minuten bei 100 °C einkochen.
So hast du immer einen süßen Snack parat!
