Bringe 300 ml Wasser zum Kochen und lasse den Tee 8-10 Minuten darin ziehen.
Danach entferne den Tee mit einem Teesieb oder einer Teesocke.
Füge den Zucker in den Tee hinzu und rühre so lange, bis er vollständig aufgelöst hat.
Anschließend gib den Tee und das Wasser in das Fermentationsgefäß.
Der Tee kühlt dabei schnell ab, was wichtig ist, denn die Kombucha-Kultur verträgt keine heißen Temperaturen. Das würde die lebendige Kultur töten.
Kommentare (0)