Und so geht's:
Heize den Backofen auf 170 °C vor und fülle in eine tiefe Backform ca. 2cm hoch Wasser.
In der Zwischenzeit lege den Boden der Gläser mit Pizzateig aus und stelle die Gläser mit genügend Abstand in das Wasserbad.
Im heißen Ofen ca. 20 Minuten backen.
Nimm die Gläser aus dem Herd, gib etwas Tomatensauce auf den Teig und streue Mozzarella darüber. Gib eine weitere Schicht Tomatensauce und Käse darauf geben und bedecke alles mit einer zweiten Schicht Teig. Abschließend streue den restlichen Mozzarella darüber und das Ganze im heißen Ofen erneut 20 Minuten backen.
Mit Basilikum garnieren.
Guten Appetit!
Foto: Eisenhut & Mayer/Brandstätter Verlag
Kommentare (0)