Pizza im Glas

perfekt als Lunch to go

Unser Tipp

Blitzschnelle Mini-Pizza einfach im Büro zuzubereiten.

Zutaten

Variante 1

Rezept für 2 Gläser á 290ml

6 EL passierte Tomaten

2 EL Olivenöl oder Rapsöl

8 EL Mehl 

6 EL Milch (3,9% Fett)

1 TL Backpulver

2 EL Belag nach Wahl (z.B. Salami, Schinken, Pilze……)

Salz

Pfeffer

Oregano 

Variante 2

1 Packung Pizzateig

200 g geriebener Mozzarella

200 g Tomatensauce

2 Basilikumblätter

Zubereitung

Pizza einmal anders. Das Gute daran - du kannst sie ganz einfach mitnehmen. Ob in die Arbeit, zum Studium oder wohin auch immer. Oder auch einmal etwas anderes, wenn du Besuch hast. Damit machst du sicher Eindruck. 

1. Die schnelle Variante für Lunch to go

Schmecke die Tomatensoße mit Salz, Pfeffer, Oregano ab und rühre direkt in den bereitgestellten, sterilen Gläsern den Pizzateig an.

Nun rühre direkt in den Gläsern den Pizzateig an. Dazu vermenge je Glas 

3 EL Milch

4 EL Mehl

1 EL Olivenöl

½ TL Backpulver

Salz

Pfeffer

bis eine flüssige bis zähflüssige Masse entsteht.

Fülle über dem Teig im Glas die Schichten wie folgt auf:

1. Schicht: verstreiche je 3 EL Tomatensoße 

2.Schicht: je 2 EL Käse

3.Schicht: je 1 EL des gewählten Belages (z.B. Salami, Zwiebel, Thunfisch, etc.)

4.Schicht: Prise Oregano

Guten Appetit!

2. Pizza im Backofen zubereiten

Du musst nur deine Zutaten in die Gläser füllen und sie in den Backofen stellen.

Und so geht's:

Heize den Backofen auf 170 °C vor und fülle in eine tiefe Backform ca. 2cm hoch Wasser.

In der Zwischenzeit lege den Boden der Gläser mit Pizzateig aus und stelle die Gläser mit genügend Abstand in das Wasserbad.

Im heißen Ofen ca. 20 Minuten backen.

Nimm die Gläser aus dem Herd, gib etwas Tomatensauce auf den Teig und streue Mozzarella darüber. Gib eine weitere Schicht Tomatensauce und Käse darauf geben und bedecke alles mit einer zweiten Schicht Teig. Abschließend streue den restlichen Mozzarella darüber und das Ganze im heißen Ofen erneut 20 Minuten backen.

Mit Basilikum garnieren.

Guten Appetit!

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