Ingwersirup mit Honig und Zitrone

zur Stärkung deiner Abwehrkräfte

Unser Tipp

Den Sirup kannst du in kaltes oder heißes Wasser, sowie in Tee geben. 

Zutaten

Rezept für ca. 4 Flaschen á 0,5l

300 g Ingwer

2 Bio-Zitronen

200 g Zucker

200 g Honig

1 l Wasser

Zubereitung

Nicht nur gut bei einer Erkältung, sondern auch zur Vorbeugung einer solchen.

Nachdem du den Ingwer geschält und klein geschnitten hast, gib ihn in einen Topf.
Die Zitrone heiß abwaschen, schälen und die Schalen gemeinsam mit Zucker und Wasser in den Topf geben.

Lasse alles für 25 Minuten, bei kleiner Flamme, köcheln.

Seihe die gekochte Masse durch ein feines Sieb, in einen weiteren Topf, ab.

Nun presst du die Zitronen aus. Füge in den leicht abgekühlten Sud den Honig und den Zitronensaft hinzu. Alles gut umrühren.

Noch heiß in die sterilen Flaschen abfüllen, verschließen und bei Zimmertemperatur abkühlen lassen.

Vor Gebrauch schütteln.

Kühl gelagert ist der Sirup ein paar Wochen haltbar.

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