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Unser Tipp
Du findest unter den Zutaten auch die vegane Variante
Bananen-Ribisel-Kiwi-Smoothie
Herrlich fruchtig und cremig zugleich
Zutaten
Rezept für 2 Gläser á 230ml
125 g Ribisel bzw. Beeren deinem Wunsch entsprechend (wenn möglich frisch, aber auch als TK)
1/2 Banane
1 Kiwi
125 ml Buttermilch bzw. vegane Buttermilch (250g Buttermilch, 1EL Apfelessig, ev. 1 Prise Zimt)
1 TL Honig (ersatzweise vegan: Zuckerrübensirup, Ahornsirup, Agavendicksaft etc.)
Zubereitung
Smoothie-Lover werden dieses Rezept lieben. Als Frühstück kannst du damit gleich einen tollen Start in den Tag legen.
Wasche die Ribisel und trenne die Beeren von den Rispen. Nun schäle die Kiwi und die Banane und schneide beides klein.
Die Buttermilch, den Honig und die Früchte in den Standmixer füllen und 2 Minuten auf höchster Stufe mixen.
Nur mehr in das vorbereitete Glas füllen und genießen.
Gerne kannst du deinen Smoothie noch mit Beeren und vielleicht einem Minzblatt dekorieren. Denn das Auge isst/trinkt ja bekanntlich mit.
Um vegane Buttermilch herzustellen, nimmst Du 250 ml Sojamilch und rührst einen Esslöffel Apfelessig ein. Lass das Gemisch 10-15 Minuten stehen. Besonders lecker wird die vegane Buttermilch, wenn Du eine Prise Zimt hinzufügst.
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