Bärlauchpesto

Bärlauchpesto

Gesundes, aromatisches Knoblaucharoma im Glas

Unser Tipp

Mit Bärlauch-Pesto lässt sich allerhand verfeinern -  ob Pasta, feines Rinderfilet oder auch dein frisches Butterbrot

Zutaten

Rezept für ca. 7 Gläser á 106ml

300 g Bärlauch

50 g Pinienkerne oder Mandelblättchen

40 g Parmesan

300 ml Olivenöl

Salz

Pfeffer

Zubereitung

Mit dem Pesto fängst du den aromatischen Geschmack von Bärlauch für mehrere Monate ein.

Für das Bärlauchpesto zuerst den Bärlauch waschen, abtropfen lassen, vorsichtig abtrocknen und in grobe Stücke zerkleinern. Anschließend den Parmesan abreiben und die Pinienkerne fein hacken.

Nun Bärlauch, Pinienkerne und Parmesan zusammen in einem großen Mörser zerstoßen.

Danach in eine Schüssel geben und nach und nach das Öl hinzufügen, während du mit dem Pürierstab eine cremige Masse entstehen lässt.

Das fertige Bärlauchpesto mit Salz und Pfeffer abschmecken und in kleinen Gläsern aufbewahren.

Nach der Zubereitung fest verschlossen hält das Pesto im Kühlschrank einige Monate. Sobald es geöffnet ist, nach 3 - 4 Tagen aufbrauchen.
Das Bärlauchpesto wird nicht eingekocht, da dies das Aroma zerstören würde.

Bärlauch-Pesto wirkt übrigens anregend und vertreibt jede Frühjahrsmüdigkeit!

Zurück zur Beitragsübersicht

Produktempfehlung

Kommentare (0)

Im Moment sind keine Kommentare vorhanden
Um zu kommentieren, logge dich bitte ein.

Rezepte, Tipps & Co

Wir haben viele ausgekochte Ideen, Tipps, Tricks und Rezepte für dich
auf Lager. So wirst du zum Einkoch-Profi!

Rezepte, Tipps & Co entdecken
Community auf Instagram

Für eine optimal Performance, eine reibungslose Verwendung sozialer Medien und aus Werbezwecken empfiehlt dir dieser Laden, der Verwendung von Cookies zuzustimmen. Stimmst du der Verwendung dieser Cookies und der damit verbundenen Verarbeitung deiner persönlichen Daten zu?

Notwendig
Notwendige Cookies helfen dabei, eine Webseite nutzbar zu machen, indem sie Grundfunktionen wie Seitennavigation und Zugriff auf sichere Bereiche der Webseite ermöglichen. Die Webseite kann ohne diese Cookies nicht richtig funktionieren.
Cookie-Name Anbieter Zweck Ablauf
PrestaShop-# www.myrex.at Mit diesem Cookie können Benutzersitzungen während des Besuchs einer Website geöffnet bleiben und Bestellungen und viele weitere Vorgänge ausführen, z. B.: Datum des Hinzufügens des Cookies, ausgewählte Sprache, verwendete Währung, zuletzt besuchte Produktkategorie, zuletzt gesehene Produkte, Kundenidentifikation, Name, Vorname, verschlüsseltes Passwort, mit dem Konto verknüpfte E-Mail, Warenkorbidentifikation. 480 Std
Statistiken
Statistik-Cookies helfen Webseiten-Besitzern zu verstehen, wie Besucher mit Webseiten interagieren, indem Informationen anonym gesammelt und gemeldet werden.
Cookie-Name Anbieter Zweck Ablauf
collect Google Es wird verwendet, um Daten über das Gerät des Besuchers und sein Verhalten an Google Analytics zu senden. Verfolgen Sie den Besucher über Geräte und Marketingkanäle hinweg. Session
r/collect Google Es wird verwendet, um Daten über das Gerät des Besuchers und sein Verhalten an Google Analytics zu senden. Verfolgen Sie den Besucher über Geräte und Marketingkanäle hinweg. Session
_ga Google Registriert eine eindeutige ID, die verwendet wird, um statistische Daten dazu, wie der Besucher die Website nutzt, zu generieren. 2 Jahre
_gat Google Wird von Google Analytics verwendet, um die Anforderungsrate einzuschränken 1 Tag
_gd# Google Dies ist ein Google Analytics-Sitzungscookie, mit dem statistische Daten zur Nutzung der Website generiert werden, die beim Beenden Ihres Browsers entfernt werden. Session
_gid Google Registriert eine eindeutige ID, die verwendet wird, um statistische Daten dazu, wie der Besucher die Website nutzt, zu generieren. 1 Tag
Datenschutz- und Cookie-Richtlinie
Inhalt nicht verfügbar