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Wir haben viele ausgekochte Ideen, Tipps, Tricks
und Rezepte für dich auf Lager.
So wirst du zum Einkoch-Profi!

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Appetit holt man sich online, aber eingerext wird daheim. Lass dich von unseren Rezepten scharf
machen – auf saure, salzige oder süße Genüsse, die du zu Hause nachkochen und in unseren Flaschen
und Gläsern für besondere Augenblicke haltbar machen kannst.

Zwetschken Smoothie

Zwetschken Smoothie

Babyleicht und schmeckt trotzdem supi! Weiterlesen
Eingerexte Apfelspalten

Eingerexte Apfelspalten

Du willst Apfelspalten ganz leicht haltbar machen? So funktioniert's: Weiterlesen
Weintraubenlikör

Weintraubenlikör

Dieses Rezept wird all jenen gefallen, die Weintrauben nicht nur als Wein genießen wollen. Weiterlesen
Birnenmarmelade mit Marzipan und Zimt

Birnenmarmelade mit Marzipan und Zimt

Eine leckere Marmelade mit dem speziellen Etwas. Weiterlesen
Einkochen und Haltbarmachen

Einkochen und Haltbarmachen

Schonmal von Otto von Guericke, Dennis Papin, Nicolas Appert oder Luis Papin gehört? Weiterlesen
Cookie-Backmischung im Glas

Cookie-Backmischung im Glas

Selbstgemachtes zum Selbermachen – diese Backmischung ist ein gelungenes Mitbringsel zum Freudebereiten für Nasch- … Weiterlesen
So geht Haltbarmachen

So geht Haltbarmachen

Wann muss man Steriliseren und wann reicht Pasteurisieren? Was sind die Unterschiede? Weiterlesen
Konservieren im Glas - Ein Crashkurs

Konservieren im Glas - Ein Crashkurs

Gründe gibt es viele, um Lebensmittel haltbar zu machen. Da ist es schon sehr hilfreich verschiedene Methoden zu kennen, um für jedes Projekt stets die passende Lösung parat zu haben. Weiterlesen
5 Golden - Einkoch - Rules

5 Golden - Einkoch - Rules

Der Compound härtet nach der ersten Anwendung aus und ist danach unbrauchbar. Weiterlesen
Konservendeckel und ihre Inhaltsstoffe. Was man wissen sollte.

Konservendeckel und ihre Inhaltsstoffe. Was man wissen sollte.

Glas als Verpackung ist frei von Zusatzstoffen und verhält sich absolut neutral zum Füllgut. Wie sieht es aber eigentlich mit den Verschlüssen aus? Weiterlesen
Wie verschließe ich richtig?

Wie verschließe ich richtig?

Das A und O des Einkochens ist es, das frisch befüllte Einkochglas richtig zu verschließen. Hier gibt es eine Reihe von Kniffe und Tricks. Weiterlesen
Was kann der Home Canning GPI?

Was kann der Home Canning GPI?

Der Home Canning GPI ist der Allrounder unter den Schraubdeckeln und stellt alle anderen Verschlüsse in den Schatten. Weiterlesen
Schraubgläser & Schraubdeckel kennt doch Jede(r). Oder?

Schraubgläser & Schraubdeckel kennt doch Jede(r). Oder?

Diese Gläser werden weltweit viele hundert Millionen Mal gekauft und befüllt. Und doch gibt es hier wichtige Unterschiede. Darum werden beim Verschließen auch häufig Fehler gemacht. Weiterlesen
Pfirsich-Melonen-Marmelade

Pfirsich-Melonen-Marmelade

Marmelade Klassiker mit exotischem Touch. Ein Schuss weißer Rum rundet das Aroma dieser Marmelade perfekt ab! Weiterlesen
Ribisel-Vanille-Gelee

Ribisel-Vanille-Gelee

Das Gelee lässt sich auch ganz wunderbar mit etwas Prosecco oder etwas Lavendel verfeinern. Weiterlesen
Saftiges Rindsgulasch

Saftiges Rindsgulasch

Es ist immer gut, etwas Gulasch auf Vorrat zu haben. Jederzeit daheim genießen, zum Mitnehmen für's Büro oder anderswo! Weiterlesen
Salziges vom 1000Krauthof

Salziges vom 1000Krauthof

Salze wurden schon vor tausenden von Jahren zum Würzen und Verfeinern sowie zum Konservieren von Lebensmitteln genutzt. Weiterlesen
Staudigl's Frauenzimmer Tee

Staudigl's Frauenzimmer Tee

Von Kindheit an haben die Staudigls das Wissen um die Naturheilkunde und die Wertschätzung natürlicher Ressourcen begleitet. Weiterlesen
Die Annamax Senferei

Die Annamax Senferei

Seit 2013 entstehen am Meranplatz in Bad Aussee über 20 verschiedene Senfsorten aus reinster Handarbeit. Weiterlesen
Wenger - Kärntner Senf mit Tradition

Wenger - Kärntner Senf mit Tradition

Der beliebte Senf in der Goldtube steht für beste Qualität und zählt geschmacklich zu den Top- Lebensmitteln in Kärnten. Weiterlesen
Best of Einkochtipps - Gläser sterilisieren

Best of Einkochtipps - Gläser sterilisieren

Gutes selber machen oder für später konservieren und aufbewahren macht Freude und ist zugleich nachhaltig. Weiterlesen
Best of Einkochtipps - Der Einkochtopf

Best of Einkochtipps - Der Einkochtopf

Zum Einkochen kann man im Prinzip jeden größeren Topf oder auch Schnellkochtopf verwenden. Darüber hinaus gibt es noch Einkochautomaten. Weiterlesen
Best of Einkochtipps - Bring's ins Trockene

Best of Einkochtipps - Bring's ins Trockene

Wissenswertes für den gelingenden Start ins Einkochvergnügen haben wir schon einiges gehört. Wichtig ist auch ein gründliches Finish: Weiterlesen
Best of Einkochtipps - Marmelade

Best of Einkochtipps - Marmelade

Do's and Don'ts: Quasi zum Standartrepertoire des Einkoch Aficionados gehört das Marmeladekochen. Weiterlesen
Verschluss ohne Verdruss

Verschluss ohne Verdruss

Bei Schraubdeckelgläser gibt es verschiedene Varianten. Wann sollte man darauf besonders achten? Weiterlesen
Cheesecake im Glas

Cheesecake im Glas

Fulminantes Dessert – to go! Perfekt fürs Homecanning- oder auch Sturzglas geeignet. Die Früchte können nach Lust und Laune… Weiterlesen

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